Apfelwein · Liste
Bembel, Gerippte, Deckelchen: Das große Apfelwein-Glossar
Bembel, Geripptes, Deckelchen, Rauscher, Stöffche: Das große Glossar der Frankfurter Apfelwein-Sprache — mit Herkunft, Gebrauch und kleinen Anekdoten.
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Apfelwein · Erklärt
Sauergespritzter, Süßgespritzter, pur: Schoppen richtig bestellen
Pur, sauergespritzt oder süß? Wie Sie in Frankfurts Apfelweinwirtschaften richtig bestellen — mit Mischverhältnissen, Bembel-Etikette und Deckelchen-Kunde.
Apfelwein · Kolumne
Das Deckelchen bleibt drauf: Eine Verteidigung des Gerippten
Stielglas, Eiswürfel, Apfelwein-Spritz? Unsere Kolumne verteidigt das rautengeschliffene Gerippte — und erklärt, warum das Ritual Teil des Geschmacks ist.